Limejuustokage
opskrift

En lækker og frisk limejuustekage, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 80 g smeltet smør
- 400 g naturel flødeost
- 3 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 8 blade husblas
- Saften fra 4 limefrugter
- 6 æggehvider, pisket stive
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform.
2. Læg husblassen i blød i koldt vand i henhold til vejledningen.
3. Riv skallen af limefrugterne og pres saften.
4. Pisk flødeost, sukker og vaniljesukker sammen til en glat masse.
5. Varm limesaften op og opløs husblassen i den varme juice.
6. Hæld husblandingen i flødeosteblandingen lidt ad gangen og rør forsigtigt.
7. Fold de stiftpiskede æggehvider ind i flødeosteblandingen med en let hånd.
8. Hæld fyldet over bunden og lad det sætte sig i køleskabet i minimum 3-4 timer.
9. Pynt med limeskal før servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.29 (5880 anmeldelser) ★★★★★ del