Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Servering: 4 personer
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg og steg i ca. 2-3 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti. Drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 480
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 5 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 3.73 (4805 anmeldelser) ★★★★★ del