Ris og grøntsager
Denne lækre og alsidige ret kan tilberedes hurtigt og passer perfekt som tilbehør til grillet kød eller fisk. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og du kan tilpasse opskriften efter din smag.
Udgivet
Ingredienser
Til servering
Fremgangsmåde
- Kog risblandingen efter pakkens anvisninger, og tilsæt eventuelt mere vand under tilberedningen.
- Når risen er færdigkogt, tages den af varmen og blandes med agurk skåret i små tern, halverede cherrytomater, hakket rødløg, hakket peberfrugt, hakket babyspinat og skiver af oliven.
- Krydr blandingen med olivenolie, sort peber og salt. Rør godt rundt.
- Server risblandingen på et bed af isbergsalat, pyntet med marineret feta og sriracha.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 9,1 g |
| Kulhydrater | 28 g |
| Fedt | 3 g |
| Kostfibre | 6,7 g |