Lohi-perunalaatikko
opskrift

En lækker og cremet ret med laks og kartofler. Forberedelsestid: 15 min. | Tilberedningstid: 60 min. | Antal personer: 4.

Ingredienser:

- 500 g laksefileter
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- 50 g smør
- 100 g revet ost (f.eks. emmental)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løget.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg et lag kartoffelskiver i bunden af fadet, derefter laksen, og derefter løgene.
5. Krydr laget med salt, sort peber og dild.
6. Læg endnu et lag kartoffelskiver og gentag krydringen.
7. Hæld fløden og mælken over retten.
8. Drys den revne ost ovenpå.
9. Bag ved 200 grader i cirka 45-60 minutter, indtil kartoflerne er møre, og toppen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten køle lidt af, inden den serveres.
Nyd den lækre lohi-perunalaatikko!

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550 | Protein: 35 g | Kulhydrater: 45 g | Fedt: 30 g | Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.98 (5110 anmeldelser) ★★★★★ del