Lohilettuset
opskrift

Lohilettuset er lækre små pandekager, der er perfekte som forret eller snack, f.eks. med hvidvin. Denne opskrift giver 12-16 små pandekager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-16 pandekager

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- Smør til stegning
- 200 g flødeost
- 2 spsk purløg (hakket)
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld revet citronskal
- 200 g gravad laks (tynde skiver)
- Dild eller purløgsstænger til pynt

Instruktioner:

1. Pisk ingredienserne til pandekagedejen sammen i en skål. Lad dejen hvile i kort tid, og steg små pandekager i smør på en pandekagepande.
2. Bland flødeosten med purløg, citronsaft og revet citronskal.
3. Smør et lag flødeost på de let afkølede pandekager og læg en tynd skive gravad laks ovenpå.
4. Pynt med dild eller purløg og server som en sommerlig forret eller snack.

Næringsindhold (pr. pandekage):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (2342 anmeldelser) ★★★★★ del