Lohimakaronilaatikko
opskrift

Denne lækre lohimakaronilaatikko kombinerer laks, dild og makaroni til en fyldig og velsmagende ret. Perfekt til både hverdag og fest!
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g laks
- 250 g makaroni
- 1 løg
- 2 spsk dild (frisk eller tørret)
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 2 æg
- 500 ml sødmælk
Instruktioner:
1. Kog makaronien efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løget fint. Opvarm lidt olie på en pande og sauter løget, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Skær laksen i små stykker og tilsæt den til panden med løget. Steg i et par minutter, indtil laksen er gennemstegt.
4. Bland i en skål de kogte makaroni, laksesynd, dild, citronsaft, sort peber, salt, æg og sødmælk. Rør godt sammen.
5. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og jævn overfladen.
6. Bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad det køle af i et øjeblik, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (3689 anmeldelser) ★★★★★ del