Lohipihvit med Kermaviilikastikke
opskrift

En lækker opskrift på lohipihver serveret med en frisk kermaviilikastikke.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pippurimarinoituja kirjolohisuikaleita
- 1 lille løg
- 1/2 dl ricotta
- 1 æg
- 2 spsk hvedemel
- 1/2 dl kermaviili
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- Smør til stegning
Kermaviilikastikke:
- 1 1/2 dl kermaviili
- Frisk koriander, hakket
- 1 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
1. Læg laksestykkerne og den hakkede løg i en skål. Tilsæt ricotta, æg, hvedemel, kermaviili, citronsaft og salt.
2. Blend ingredienserne til en ensartet masse med en foodprocessor eller blender.
3. Lad blandingen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
4. Opvarm en pande og tilsæt smør efter behov.
5. Tag små skefulde af dejen og læg dem på panden, tryk dem flade til pihver.
6. Steg pihverne på begge sider, indtil de er gennemstegte.
7. Imens kan du forberede kermaviilikastikken ved at blande kermaviili, hakket koriander og knust hvidløg. Lad den trække i køleskabet.
8. Server lohipihverne med kermaviilikastikken.
Nyd de lækre lohipihver!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.77 (4012 anmeldelser) ★★★★★ del