Harissamarinerede Laksefrikadeller
Disse lækre harissamarinerede laksefrikadeller er en perfekt måde at udnytte gårsdagens bagte laks på. De er hurtige at lave og passer fantastisk til familiens middagsbord. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland rasp og mælk i en skål. Lad det trække i et øjeblik. Hak imens rødløg og ingefær fint.
- Tilsæt laks, hakket løg, presset hvidløg og ingefær til skålen. Krydr med harissa og tilsæt eventuelt salt. Slå ægget ud i massen og rør godt sammen. Lad det hvile lidt.
- Form massen til kugler med hænderne og tryk dem flade til frikadeller med en spatula. Steg frikadellerne i lidt olie ved middel varme i et par minutter på hver side, indtil de får en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |