Lohipihvit med kartoffelmos
opskrift

En lækker og nem opskrift, der udnytter gårsdagens kartoffelmos og stegt laks. Perfekt som sommerret med salat og kold dressing.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 5 pihver
Ingredienser:
- 1 dl kartoffelmos
- 200 g stegt laks
- 1 spsk dild
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld citronsalt
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 dl frostærter
Instruktioner:
1. Bland alle ingredienserne i en skål med en gaffel. Du kan mosse laksen lidt mindre.
2. Opvarm en pande og tilsæt lidt fedtstof.
3. Steg blandingen til fem fyldige pihver, indtil de er smukt gyldne på begge sider.
4. Server pihverne med salat og kold dressing.
Næringsindhold (per pihv):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 3.05 (662 anmeldelser) ★★★★★ del