Lohipizza
opskrift

Lohipizza er en lækker og innovativ alternativ til den traditionelle pizza. Denne fiskepizza kombinerer gravlaks, ricottaost og parmesan til en velsmagende ret. Perfekt til middag med et glas vin!
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 2-4

Ingredienser:

- 2 dl vand
- 20 g gær
- 2 spsk olivenolie
- 5-6 dl pizzamel
- 150 g ricottaost
- 1 dl revet parmesan
- 150 g gravlaks
- 1-2 spsk kapers (marineret)
- 1 rødløg
- Frisk dild
- Creme fraiche
- Sort peber

Instruktioner:

1. Varm vandet op til håndvarmt og opløs gæren i væsken.
2. Tilsæt olivenolie og ælt dejen med pizzamelet, indtil den er smidig.
3. Lad dejen hæve et varmt sted dækket med et viskestykke i ca. 30 minutter.
4. Bland ricottaost og revet parmesan sammen.
5. Fordel oste-blandingen over pizzabunden.
6. Læg skiver af gravlaks ovenpå bunden.
7. Bag pizzaen ved 250 grader i 10-12 minutter.
8. Anret den bagte pizza med kapers, hakket rødløg, frisk dild, et par spiseskefulde creme fraiche og kværnet sort peber.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (6211 anmeldelser) ★★★★★ del