Lohisuppe
opskrift

Lohisuppe er en lækker og fyldig ret, perfekt til familiefrokost. Denne opskrift er enkel og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g laksfilet
- 1 liter fiskebouillon
- 2 mellemstore kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Hak løget fint.
3. Smelt smørret i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
4. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til gryden. Hæld fiskebouillonen over og lad det koge i ca. 10-15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Skær laksfileten i mundrette stykker og tilsæt dem til gryden. Kog i yderligere 5-7 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server suppen varm, pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (ca. pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.4 (6360 anmeldelser) ★★★★★ del