Lohkoperetter med Fiskepinde og Æggekrem
opskrift

En lækker og nem ret, der passer perfekt til familien. Lohkoperetterne får smag fra krydderierne, og fiskepindene tilføjer lækker protein til måltidet. Æggekremen giver retten fylde.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olie
- 2 spsk texmex-krydderi eller grillkrydderi
- 1 spsk paprika
- 1/2 tsk sort peber
- 100 g rasp
- 100 g revet ost
- 400 g fiskepinde
- 4 æg
- 2 dl mælk
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i både uden at skrælle dem.
3. Bland olie, texmex-krydderi, paprika og sort peber i en skål.
4. Tilsæt de skårne kartofler til krydderiblandingen og vend dem godt rundt.
5. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 30-45 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Steg fiskepindene i henhold til anvisningerne på pakken.
8. Forbered æggekremen: Kog æggene i en gryde, tilsæt mælk og salt. Rør indtil saucen er ensartet.
9. Server lohkoperetterne med fiskepindene og æggekremen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 75 g
Fedt: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.72 (5132 anmeldelser) ★★★★★ del