Lohturuoka Dagen Efterille
opskrift

En lækker og varmende ret, perfekt til de kolde dage. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 2 mellemstore kartofler
- 1 dl fløde
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
- 1 fed hvidløg (valgfrit)
- Persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i små tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Hæld vandet fra og sæt til side.
3. Opvarm smør på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i et minut.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg dem, indtil de får en gyldenbrun farve.
5. Pisk fløde og æg sammen i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld æggeblandingen over kartoflerne og rør forsigtigt. Tilsæt osten ovenpå.
7. Steg ved lav varme, indtil æggene er sat og osten er smeltet.
8. Pynt med persille og server varm.
Nyd denne dejlige ret, der bringer varme på en regnfuld dag!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450, Protein: 20g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 30g.

Bedømmelse: 3.15 (2166 anmeldelser) ★★★★★ del