Piccu Maccia Bistro Lounas

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 10-12 minutter.
4. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne, og steg i yderligere 5 minutter.
5. Tilsæt spinaten og fløden, rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
7. Server retten med frisk basilikum på toppen.