Raikas Bær Cheesecake
Denne lækre og friske bær cheesecake er den perfekte dessert til forårssolen. Den kombinerer delikate bær med en blød ostecreme og er nem at lave. Forberedelsestid: 30 minutter + køletid
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Knus digestive kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen jævnt ned i en smurt springform.
- Pisk flødeost, creme fraiche, sukker, æggene og vaniljesukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er homogen.
- Tilsæt bærrene og kartoffelmelet til dejen forsigtigt og rør rundt.
- Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
- Bag ved 175 grader i cirka 45 minutter, eller indtil fyldet er sat.
- Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
- Pisk fløden og pynt kagen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrater | 28 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |