Lumiset Piparkakut
opskrift

Disse dejlige pepperkager er pyntet med farverige snemænd, der bringer julemagien til live.
Forberedelsestid: 1 time (plus bagetid)
Antal portioner: Ca. 24 pepperkager
Ingredienser:
- 250 g smør
- 200 g sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 500 g hvedemel
- 1 æg
- Pastafarve (flere farver)
- Klar alkohol (f.eks. vodka)
- Flormelis (til pynt)
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Lad det køle lidt af.
2. Tilsæt krydderierne og ægget til den smeltede blanding. Rør godt rundt.
3. Bland hvedemelet og natron sammen, og tilsæt det gradvist til dejen. Ælt dejen til den er ensartet.
4. Læg dejen indpakket i plastfolie i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen til ca. 5 mm tykkelse og skær de ønskede former ud.
7. Bag pepperkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne. Lad dem køle af.
8. Forbered farveblandingen ved at blande pastafarve og klar alkohol. Test blandingen med en stempel for at opnå den ønskede farve.
9. Pynt pepperkagerne med farveblandingen ved hjælp af stempler. Lad pyntningen tørre.
Næringsindhold (per pepperkage):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.06 (5788 anmeldelser) ★★★★★ del