Lumitaskuravupiiras
opskrift

En lækker lumitaskuravupiiras fyldt med smag, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 1 time og 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 pakke (400 g) frosset lumitaskuravkød
- 175 g hvedemel
- 100 g smør
- En knivspids salt
- 1 æg
- 1 fed hvidløg
- 4 forårsløg
- 100 g cheddarost, revet
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1 spsk østerssauce
- 2 spsk soyasauce
- 1 teskefuld rørsukker
- 5 dråber tabasco
- En knivspids cayennepeber
- Persille, hakket

Instruktioner:

1. Optø det frosne ravkød og dræn det grundigt i en sigte.
2. Krum mel, smør og salt sammen til en smuldret dej. Tilsæt ægget og form dejen til en kugle. Læg dejen i plastfolie og sæt den i køleskabet i ca. en time.
3. Udrul dejen til en tynd plade og tryk den ned i bunden og kanterne af en tærteform. Forbag tærtebunden ved 200 grader i ca. 20 minutter med bagebønner.
4. Drys lidt revet ost over den forbagte bund, og tilsæt derefter den hakkede hvidløg og skiverne af forårsløg.
5. Pres overskydende væske fra det drænede ravkød og fordel det jævnt over tærtebunden. Dæk det med den revne cheddarost.
6. Pisk fløden, æggene, østerssauce, soyasauce, rørsukker, tabasco og cayennepeber sammen. Hæld blandingen jævnt over tærten.
7. Bag lumitaskuravupiirasen i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter, eller indtil overfladen er smukt gylden.
8. Drys hakket persille over tærten, så snart du tager den ud af ovnen. Server med chili-avocado og fennikel-appelsinsalat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (1323 anmeldelser) ★★★★★ del