Luomuruoka til børn
opskrift

En frisk og velsmagende opskrift, der er designet til hele familien, især de små. Denne ret er fyldt med sunde og naturlige ingredienser, der også tiltrækker de mere kræsne smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl kogte kartofler
- 1 dl gulerødder, ternet
- 1 dl zucchini, ternet
- 1 dl grønne bønner, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld frisk basilikum, hakket
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl vand eller grøntsagsbouillon

Fremgangsmåde:

1. Skræl og tern kartofler og gulerødder.
2. Varm olivenolien i en gryde over middel varme. Tilsæt kartofler og gulerødder, og sauter i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt zucchini og grønne bønner til gryden. Rør godt rundt.
4. Hæld vand eller grøntsagsbouillon i gryden, og tilsæt basilikum, salt og sort peber.
5. Bring blandingen i kog, sænk derefter varmen, og lad det simre under låg i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Server varm. Du kan mose retten efter behov, så den er lettere at spise for små børn.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.06 (5643 anmeldelser) ★★★★★ del