Luomusämpylät
opskrift

Disse lækre luomusämpylät er den perfekte tilføjelse til morgenbordet eller som en snack. De er nemme at lave og smager bedst, når de er friske.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 30 g gær
- 1,5 dl lunkent vand
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 3 dl økologisk hvedemel
- 1 dl økologisk rugmel
- 2 spsk koldpresset rapsolie
Instruktioner:
1. Opløs gæren i lunkent vand sammen med honning, salt og rapsolie.
2. Tilsæt rugmelet og rør godt.
3. Lad blandingen hvile et sted uden træk i ca. 15 minutter.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt indtil du får en blød dej.
5. Form dejen til de ønskede boller eller ringe.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i ca. 30 minutter.
7. Bag ved 225°C i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (3248 anmeldelser) ★★★★★ del