Naturmad-retter
opskrift

Denne enkle og nærende naturmad-retter er designet specielt til friluftsliv og jægere, der ønsker at tilberede lækker mad i naturen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g ris
- 400 ml vand
- 150 g tørrede svampe (f.eks. kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørrede urter (f.eks. timian eller basilikum)
Instruktioner:
1. Skyl risene i koldt vand og dræn dem.
2. Varm olien i en gryde og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de tørrede svampe og steg i et par minutter.
4. Tilsæt risene til gryden og rør godt rundt.
5. Hæld vandet i gryden, tilsæt salt, sort peber og urter. Rør rundt.
6. Bring det i kog og skru derefter ned for varmen. Læg låg på gryden og lad risene koge i ca. 20 minutter, indtil vandet er blevet optaget.
7. Når risene er færdige, tag gryden af varmen og lad den stå med låget i et par minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 90 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.96 (736 anmeldelser) ★★★★★ del