Herkulske grøntsagswraps
opskrift

Disse fyldige grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller middag. De er fyldt med smag og næringsstoffer og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Skræl og skær avocado, agurk, rød peberfrugt og rødløg i skiver.
2. Bland yoghurt, citronsaft, honning, salt og peber i en skål. Dette er saucen til wrapsene.
3. Læg saucen i midten af wrapen, derefter et lag grøntsager.
4. Drys friske urter over.
5. Fold wrapsene stramt sammen og skær dem evt. over.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 6 g

Bedømmelse: 4.34 (1515 anmeldelser) ★★★★★ del