Luumu Crumble - Luumuhyve
opskrift

En lækker og nem dessert, der kombinerer saftige blommer med en sprød havrecrumble. Perfekt til en weekendforkælelse!
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 600 g friske blommer, udstenede
- 10 g smør eller kokosolie til formen
- 2 spsk ahornsirup
- 0,5 teskefuld kanel
- 50 g smør eller god kokosolie
- 50 g havregryn
- 30 g hvedemel
- 25 g mandelmel
- 25 g mandelflager
- 25 g brunt sukker eller muscovadosukker
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2 spsk ahornsirup
- Til servering: vaniljeis eller vaniljesauce

Instruktioner:

1. Skær blommerne i både og fjern skindet for at fremhæve smagen.
2. Smelt 10 g smør og pensl det i bunden af en bageform.
3. Læg de skårne blommer i formen. Drys med 2 spsk ahornsirup og kanel. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
4. Forbered crumble. Smelt fedtet og bland det med havregryn, hvedemel, mandelmel, mandelflager, sukker, kanel og vaniljeekstrakt.
5. Dryss crumbleblandingen over blommerne og hæld resten af ahornsiruppen over toppen. Bag i ovnen i yderligere 20 minutter.
6. Server varm med vaniljeis eller vaniljesauce.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 15 g
- Kostfiber: 4 g

Bedømmelse: 3.5 (6196 anmeldelser) ★★★★★ del