Luumuchutney
opskrift

En lækker luumuchutney, perfekt til julebordet, der passer godt til leverpostejs, juleskinke og kalkun. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 4-6 personer.

Ingredienser:

- 4 store æbler
- 1 stor løg
- 200 g blommer
- 1 kanelstang
- 1 dl vindrueeddike
- En smule vand

Instruktioner:

1. Skræl og skær æblerne i tern. Hak løget fint. Del blommerne og fjern stenene. Læg alle ingredienser (undtagen vindrueeddiken) i en gryde. Tilsæt en smule vand og lad blandingen simre i cirka 30 minutter.
2. Fjern kanelstangen og tilsæt vindrueeddiken. Brug en stavblender til at blende luumuchutneyen, indtil den har den ønskede konsistens.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0.2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (5271 anmeldelser) ★★★★★ del