Luumutorttu
opskrift

En lækker og saftig kage lavet med friske blommer. Denne opskrift giver den perfekte kombination af sød og sur, og den er en fantastisk dessert eller kage til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8

Ingredienser

Bund:
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 150 g smør, smeltet
- 1 dåse (250 g) kærnemælk
- 4 dl hvedemel
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
Fyld:
- Friske blommer (mængde efter smag)

Instruktioner

1. Forbered dejen: Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål. Bland kærnemælk og smeltet smør i en anden skål. Tilsæt smør-kærnemælk blandingen til ægge-sukker blandingen.

2. Tilsæt de tørre ingredienser: Bland hvedemelet, vaniljesukkeret og bagepulveret sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen og rør godt.
3. Forbered bageformen: Smør en rektangulær bageform eller læg bagepapir i bunden af en springform.
4. Hæld dejen: Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
5. Forbered fyldet: Vask blommerne, halver dem og fjern stenene. Læg blommehalvdelene oven på kagen.
6. Bag: Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Server: Lad kagen køle lidt af og server med vaniljesauce eller is. Du kan også drysse flormelis over.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (1768 anmeldelser) ★★★★★ del