Mämmipannacotta
opskrift

Mämmipannacotta er en lækker og innovativ dessert, der kombinerer den traditionelle smag af mämmi med en cremet pannacotta. Denne opskrift er perfekt til påskefestligheder eller til mämmi-elskere!
Forberedelsestid: 30 minutter + 3 timers køletid
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 1 dl fløde
- 1,5 dl mælk
- 1,5 dl friskpresset appelsinjuice
- 2 spsk sukker
- 100 g mämmi
- 2 blade gelatine
- flødeskum (til pynt)
- frugtkarameller (til pynt)

Instruktioner:

1. Kom fløde, mælk, appelsinjuice, sukker og mämmi i en gryde. Pisk blandingen godt sammen.
2. Varm blandingen op til kogepunktet under konstant omrøring.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5 minutter.
4. Smelt gelatinebladene i den varme pannacotta-blanding under konstant omrøring, indtil de er helt opløst.
5. Fordel blandingen i seks portionsforme eller glas.
6. Sæt portionerne i køleskabet for at stivne i mindst tre timer, gerne længere.
7. Pynt portionerne med flødeskum og frugtkarameller inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g
Nyd denne lækre kombination af mämmi og pannacotta!

Bedømmelse: 4.58 (2020 anmeldelser) ★★★★★ del