Mökkeilijän pannukakku
opskrift

En lækker og luftig pandekage, perfekt til brunch eller dessert.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 8 dl mælk
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 60 g smør
- 5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kardemomme
- En lille smule salt
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene sammen i en skål. Tilsæt mælken, sukkeret og det smeltede smør (gem lidt smeltet smør til senere).
2. Sigt hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret, kardemommen og en lille smule salt i blandingen, og rør det godt sammen.
3. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, og hæld det resterende smeltede smør over dejen.
4. Bag pandekagen i ovnen på midterste rille ved 225 grader i ca. 35 minutter, eller indtil overfladen er let gylden.
5. Server pandekagen med syltetøj, flødeskum og friske bær.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 3.37 (2770 anmeldelser) ★★★★★ del