Mökkitunnelman Pasta
opskrift

En lækker pasta opskrift, der bringer hyttestemning til dit hjem. Friske smagskombinationer og hurtig tilberedning gør den perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille rødløg, finhakket
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og rødløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de bliver bløde, ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta, spinat og eventuelt lidt af pastavandet til panden. Rør rundt, indtil spinaten falder sammen.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt smuldret fetaost og rør forsigtigt.
6. Server straks og pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 400 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (4761 anmeldelser) ★★★★★ del