Maa-artisokkapaistos
opskrift

En lækker maa-artisokkapaistos, der er perfekt som tilbehør til både kød- og fiske retter. Sprøde og velsmagende maa-artiskokker kombineres med en cremet oste-blanding, hvilket gør denne ret til et fremragende valg til middagen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 500 g maa-artisokkia
- 1 litra kylmää vettä
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna
- 200 g ruoanlaittofraichea
- 100 ml ruokakermaa
- 100 g juustoraastetta (esim. parmesaania tai cheddar)

Ohjeet:

1. Vask maa-artisokkene grundigt med en grøntsagsskrubbe og skær dem i skiver. Læg skiverne straks i koldt vand, så de ikke bliver brune. Tilsæt salt og citronsaft til vandet. Kog skiverne i et par minutter, indtil de er let møre. Dræn skiverne.
2. Læg maa-artisokkskiverne i et smurt bagefad og drys med hakket timian.
3. Bland madlavningsfløden, madfløden og revet ost sammen. Hæld blandingen over maa-artisokkskiverne i fadet.
4. Bag paistoksen i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka en halv time, indtil overfladen er smukt gylden. Drys lidt timian over og server den som den er med en salat eller sammen med kød- eller fiskeretter.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 4.59 (5575 anmeldelser) ★★★★★ del