Maaherrankeitto
opskrift

En lækker og cremet suppe med en syrlig æblesmag, perfekt til efterår eller vinter. Forberedelsestid: ca. 1 time. Serveringsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 1½ l vand
- ½ l syrlige æblebåde
- 4-5 spsk sukker
- ¼ dl knækkede byggryn
- ½ teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 1 æggeblomme
Fremgangsmåde:
1. Skyl byggrynene og kom dem i en gryde med koldt vand for at koge.
2. Kog grynene ved svag varme i ca. 30 minutter.
3. Tilsæt æblebådene til suppen og kog, indtil alle ingredienserne er møre.
4. Si suppen gennem en si eller brug en stavblender, indtil konsistensen er glat.
5. Smag til med sukker og salt.
6. Pisk fløden og æggeblommen separat og kom dem i suppen lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.48 (2802 anmeldelser) ★★★★★ del