Maaherrankeitto
opskrift

En lækker og simpel æble suppe, der bringer sommersmagene ind i vinteraftenerne. Denne opskrift er nem at lave med friske eller tørrede æbler, og den nydes bedst lunken.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 dl perlebyg
- 0,5 l æbler (friske eller tørrede)
- 1,5 l vand
- 0,5 dl sukker
- En knivspids salt
- 1 dl fløde
- (Valgfrit: æble skiver til pynt)
Instruktioner:
1. Mål 1 dl perlebyg og skyl dem.
2. Fjern kernerne fra æblerne, skræl dem og skær dem i ca. 0,5 l æbletern.
3. Læg æblerne og perlebyggen i en gryde, tilsæt 1,5 l vand og kog, indtil de er møre.
4. Tag gryden af varmen og purér suppen med en stavblender. Du kan si puréen, hvis du ønsker det.
5. Tilsæt sukker og salt til puréen, og rør godt rundt.
6. Tilsæt fløden til suppen og rør godt.
7. Server suppen lunken og pynt med æbleskiver, hvis ønskes.
Næringsindhold (1 portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (1274 anmeldelser) ★★★★★ del