Verdens Bedste Brownies
opskrift

Disse brownies er den perfekte kombination af en sprød overflade og en chokoladeagtig, klæbrig inderside. De bliver kun bedre efter et par dage, så de er en fantastisk lækkerhed til mange lejligheder.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: ca. 12-16 stykker
Ingredienser:
- 3 dl hvedemel
- 1 tsk salt
- 2 teskefulde kakao
- 225 g smør
- 300 g chokolade (halvdelen mørk og halvdelen mælkechokolade)
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl brun sukker
- 5 æg (stuetemperatur)
- 2 teskefulde vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Mål hvedemelet, salt og kakao op i en skål.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt den hakkede chokolade. Rør sukkerne i, indtil det er glat. Lad det køle af i et øjeblik.
3. Hæld chokoladeblandingen i skålen med de tørre ingredienser og pisk æggene i. Rør forsigtigt, men undgå at overpiske.
4. Tilsæt de tørre ingredienser og fold dejen sammen med en dejskraber, indtil den er ensartet.
5. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og bag ved 175 grader i midten af ovnen i ca. 30 minutter. Brownies skal have en sprød, sprækkende overflade, men være dejligt klæbrige indeni.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (1165 anmeldelser) ★★★★★ del