Verdens Bedste Muffins
opskrift

Disse lækre muffins er den perfekte søde snack eller dessert, der helt sikkert vil få alle til at smile. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og du får cirka 12 muffins.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 spsk bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl vegetabilsk olie (f.eks. raps- eller olivenolie)
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl chokoladechips (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Bland hvedemelet, sukker, bagepulver og salt i en stor skål.
3. I en anden skål, bland mælk, olie, æg og vaniljesukker.
4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige er blandet. Undgå at overblande.
5. Tilsæt chokoladechips, hvis du bruger dem, og rør let.
6. Fordel dejen i muffinforme, der er beklædt med papirforme eller smurt.
7. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte (test med en tandstik).
8. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (per muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.86 (3880 anmeldelser) ★★★★★ del