Maalaiskanakeitto
opskrift

Maalaiskanakeitto er en fyldig og lækker ret, der er perfekt til sultne familier. Denne velsmagende suppe tilberedes hurtigt og varmer på de koldeste dage.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 1 stor løg
- 3-4 gulerødder
- 2 kartofler
- 1 rød peberfrugt
- 1 liter kyllingebouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld persille
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, gulerødder, kartofler og peberfrugt.
2. Varm olien i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt de hakkede grøntsager til gryden og hæld kyllingebouillonen over.
5. Kog suppen i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt fløden, salt, sort peber, timian og persille. Rør rundt og varm op i et par minutter.
7. Server varm sammen med brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del