Maalaisbrød
opskrift

Et lækkert og luftigt maalaisbrød, perfekt til morgenmad eller som snack. Denne opskrift er let at følge, og brødet lykkes altid!
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævetid)
Antal portioner: 1 stort brød eller 2 mindre
Ingredienser:
- 2 1/2 dl sødmælk
- 2 1/2 dl vand
- 1 spsk flydende honning
- 1 teskefuld havsalt
- 2 dl fuldkornshvedemel
- 1 pakke tørgær
- 10 dl hvedemel
- 1/2 dl smeltet smør
Instruktioner:
1. Hæld det lunkne mælk og vand i en skål.
2. Tilsæt flydende honning, salt, fuldkornshvedemel og tørgær.
3. Tilsæt gradvist resten af hvedemelet, indtil dejen begynder at slippe skålens kanter.
4. Tilsæt smeltet smør og rør godt.
5. Lad dejen hæve i ca. 30 minutter.
6. Form dejen til et stort brød eller to mindre brød.
7. Lad brødene hæve under et viskestykke på bagepladen, indtil ovnen er forvarmet til 220 grader.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er dejligt sprød.
Næringsindhold (pr. 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 49 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2484 anmeldelser) ★★★★★ del