Maalaisbrød med teffmel
opskrift

Beskrivelse: Lækkert og sundt maalaisbrød lavet med teffmel. Perfekt til morgenmad eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 45 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 6 dl vand
- 25 g gær
- 1 spsk psyllium
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk olivenolie
- 1½ dl teffmel
- 1 pkt Semper Maalaisbrødblanding
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i vandet.
2. Tilsæt psyllium og rør godt, lad det stå i cirka 3 minutter for at svulme op.
3. Tilsæt olivenolie og salt.
4. Tilsæt teffmel og Semper Maalaisbrødblanding lidt ad gangen, mens du ælter dejen.
5. Ælt dejen kraftigt enten med en køkkenmaskine eller med elpiskerens dejkroge i et par minutter.
6. Smør en 1,5 liters bageform.
7. Tryk dejen flad og læg den i bunden af formen.
8. Lad dejen hæve i 30 minutter.
9. Bag brødet ved 225 grader i den nederste del af ovnen i cirka 45 minutter.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (6364 anmeldelser) ★★★★★ del