Lækkert morgenmad med avocado og æg
opskrift

Beskrivelse: En sund og velsmagende morgenmad med avocado, æg og fuldkornsbrød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede hårdhed.
2. Rist fuldkornsbrødskiverne, indtil de er gyldne.
3. Del avocadoen, fjern stenen og skaf frugtkødet i en skål. Mos det med en gaffel og krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel avocado-mosen over de ristede brødskiver.
6. Placer de kogte æg ovenpå brødet og pynt med tomatskiver.
7. Tilsæt friske basilikumblade, hvis du bruger dem.
8. Server straks og nyd morgenstunden!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.11 (5080 anmeldelser) ★★★★★ del