Maanantagskødgryde med makaroni
opskrift

En lækker kødgryde serveret med makaroni, perfekt til en travl hverdag. Opskriften er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g oksekød i tern
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl oksefond
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- 300 g makaroni
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og peberfrugt.
2. Opvarm olien i en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt oksekødsternene og brun dem på alle sider.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt til gryden. Rør godt rundt.
5. Hæld hakkede tomater og oksefond i gryden. Krydr med salt og peber.
6. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 30 minutter.
7. Kog makaroni separat efter pakkens anvisninger.
8. Server kødgryden over makaroni og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.11 (1826 anmeldelser) ★★★★★ del