Chokolade- og jordnøddesmoothiekage

Fremgangsmåde

1. Forbered browniebunden:
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Bland de tørre ingredienser i en skål (hvedemel, kakao, sukker, bagepulver, salt).
4. Tilsæt de flydende ingredienser (ahornsirup, vegetabilsk olie, plantebaseret mælk, vaniljeekstrakt) og rør indtil de er godt blandet.
5. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter. Lad den køle af.
6. Saml kagen:
7. Når browniebunden er afkølet, smør chokoladeisen jævnt over bunden.
8. Lad det fryse i køleskabet i ca. 1-2 timer, indtil laget er fast.
9. Bland jordnøddesmørret med vaniljeisen og smør dette lag over chokoladeisen.
10. Dæk kagen med plastfolie og lad den fryse i mindst 4 timer eller natten over.
11. Servering:
12. Tag kagen ud af fryseren ca. 10 minutter før servering, så den kan blive lidt blødere. Skær i portioner og nyd!