Maapähkinækastike
opskrift

En lækker og cremet maapæresmør sauce, der passer perfekt til salater, dips eller woks. Forberedelsestid er ca. 15 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 portioner.

Ingredienser:

- 1 stk løg
- 3 spsk brun farin
- 1 fed hvidløg
- Sojaolie (efter smag)
- Saltede peanuts (efter smag)
- 1 stk rød chili
- Madolie (efter smag)
- 1 dl peanutbutter
- 1 stilk citrongræs eller ½ revet citronskal

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Tilsæt alle ingredienser, inklusive sojaolie, saltede peanuts, rød chili, madolie, peanutbutter og citrongræs eller citronskal, i en foodprocessor eller blender.
3. Blend ingredienserne, indtil saucen er glat og cremet.
4. Smag til og juster eventuelt salt, sukker eller chili efter egen smag.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5g
- Kulhydrater: 10g
- Fedt: 10g
- Fiber: 1g

Bedømmelse: 3.52 (5083 anmeldelser) ★★★★★ del