Muffins med peanutbutter, banan og chokoladechips
opskrift

En lækker og saftig muffin med smag af banan og chokolade, perfekt til en snack!
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 æg
- 1,5 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 0,5 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 30 g mørk chokolade
- 3 meget modne bananer
- 1 dl peanutbutter
- 1 dl ahornsirup

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Sæt papirmuffinsforme i muffinspanden.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet, krydderierne og natron sammen. Riv chokoladen i tørre ingredienser og rør godt rundt.
4. Mos bananerne med en gaffel og bland dem med peanutbutter.
5. Tilsæt banan- og peanutbutterblandingen samt ahornsirup til ægge-sukkerblandingen.
6. Tilsæt de tørre ingredienser og rør indtil dejen er ensartet.
7. Fordel dejen i muffinsformene og bag i cirka 30 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennemkogte.
Nyd de lækre muffins!

Næringsinformation pr. muffin:

Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.38 (1382 anmeldelser) ★★★★★ del