Maapähkinæbutter-chokolade tarteletter
opskrift

Lækre maapæskinebutter-chokolade tarteletter, der perfekt kombinerer sødt og salt. Denne delikate dessert er ideel til festbordet eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 stykker

Ingredienser

Bund:
- 100 g mel
- 50 g smør
- 30 g sukker
- Ca. 10 g vand
Maapæskinefyld:
- 30 g honning
- 30 g vand
- 67 g sukker
- 60 g maapæskinebutter
- 15 g smør
- Et par dråber sesamolie
- En lille smule salt
Chokoladebelægning:
- 50 g mørk chokolade
- 5 g stivelsessirup
- 10 g smør

Instruktioner

1. Bland ingredienserne til bunden: mel, sukker og smør, indtil de er smuldret. Tilsæt vand lidt ad gangen, indtil dejen er glat. Læg dejen i køleskabet i ca. 30 minutter.
2. Beklæd en tærteform med dejen og prikk et par huller med en gaffel. Sæt formen i køleskabet, mens ovnen forvarmes til 200 grader.
3. Bag bunden i ovnen, indtil den er gyldenbrun, ca. 15-20 minutter. Lad den køle af.
4. Forbered maapæskinefyldet: Kog honning, vand og sukker i ca. 5 minutter. Lad det køle lidt af, og tilsæt derefter maapæskinebutter, smør, sesamolie og salt. Fyld den afkølede tærtebund med fyldet og sæt den i køleskabet.
5. Smelt chokoladebelægningen: Bland mørk chokolade, stivelsessirup og smør i en gryde over lav varme. Når blandingen er smeltet og glat, hæld den forsigtigt over maapæskinefyldet. Fordel chokoladen jævnt og bank formen let for at fjerne luftbobler.
6. Lad tarteletterne køle i køleskabet i mindst 30 minutter, før de serveres.

Næringsindhold (per stykke)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.1 (994 anmeldelser) ★★★★★ del