Chokoladecookies med peanutbutterfyld

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd bagepladen med bagepapir.
2. Bland sukker og blødt smør i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt ægget og vaniljeekstrakt, og bland godt.
4. I en anden skål, kombinér hvedemelet, kakaopulveret, natron og salt.
5. Bland de tørre ingredienser i den våde blanding, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.
6. Form små kugler af dejen og placer dem på bagepapiret.
7. Lav et lille hul i midten af hver kugle og fyld det med peanutbutter.
8. Bag cookies i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil kanterne er faste.
9. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.