Maasika-Raparberkage
opskrift

En lækker og saftig kage med søde jordbær og frisk rabarber. Perfekt som dessert eller til kaffen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke Vilma Juubeli tærtedej
- 150 g margarine
- 300 g skyr (eller 200 g skyr og 200 g cremefraiche)
- 150 g cremefraiche
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 æg
- 150 g sukker
- 100 g jordbær
- 150 g rabarber

Fremgangsmåde:

1. Smelt margarinen og bland den med tærtedejen til en ensartet masse.
2. Pisk skyr, æggene, sukker, cremefraiche og vaniljesukker sammen i en skål.
3. Tag ¾ af dejen og fordel den i en smurt kageform.
4. Skær rabarber og jordbær i skiver og læg dem ovenpå dejen.
5. Hæld skyrblandingen over og drys resten af dejen ovenpå.
6. Bag kagen ved 180 grader i ca. 50 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.13 (4483 anmeldelser) ★★★★★ del