Maidottomet Muffins
opskrift

Disse lækre maidomme muffins er den perfekte mulighed for alle, der søger en velsmagende bagværk uden mejeriprodukter. Let at lave og en fantastisk snack til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 dl havremælk (eller anden plantebaseret mælk)
- 1/2 dl olie
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokoladechips eller andre fyld (f.eks. nødder, tørret frugt)
Instructions:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (Celsius).
2. Smør muffinforme eller brug papirforme.
3. Bland hvedemelet, sukkeret, havregrynene, bagepulveret, natron, salt og vaniljesukker i en stor skål.
4. Tilsæt havremælk og olie til de tørre ingredienser. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt chokoladechips eller dit ønskede fyld og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme, så de er ca. 2/3 fulde.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte. Du kan tjekke om de er færdige ved at stikke en tandstik i midten; den skal komme ud ren.
8. Lad muffinsene køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (379 anmeldelser) ★★★★★ del