Maissi-fetasalat
En frisk salat lavet af friske majs og feta, perfekt som tilbehør til grillretter. Forberedelsestiden er hurtig og nem, så den passer til en travl hverdag. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Grill eller kog majsene, indtil de er møre og let gyldne (ca. 5-10 minutter).
- Lad majsene køle af et øjeblik, og fjern derefter kernerne fra kolberne.
- Skær rødløg og peberfrugt i små tern.
- Bland majsene, rødløg, peberfrugt og hakkede urter i en skål.
- Smuldr fetaen i salaten og tilsæt olivenolie samt balsamicoeddike.
- Krydr med salt og peber. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 22 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |