Maivakukko
opskrift

En lækker efterårsret, der kombinerer traditionelle smage med friske ingredienser. Perfekt til at varme sig på kolde aftener.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g maivafileter
- 2-3 kartofler
- 1 løg
- 2 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rugmel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 50 g smør

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne og løget.
2. Opvarm vandet i en gryde og tilsæt kartoflerne og løget. Kog, indtil kartoflerne er møre.
3. Tilsæt maivafileterne, salt og sort peber. Lad simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
4. Bland hvedemelet, rugmelet og bagepulveret i en skål. Tilsæt mælken og smeltet smør. Rør indtil dejen er glat.
5. Hæld maivablandingen i et bagefad og fordel dejen ovenpå.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 340 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (2981 anmeldelser) ★★★★★ del