Sødt Chiliketchup
opskrift

En lækker og alsidig sød chiliketchup, der næsten er identisk med den købte version. Den er nem at lave og kan tilpasses efter din egen smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 dl
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
- 1 dl eddike
- 2 spsk majsstivelse
- 2 spsk vand (til opløsning af majsstivelse)
- 2-3 spsk chiliflager (eller efter smag)
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/2 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Kombiner sukker, vand og eddike i en gryde. Varm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Opløs majsstivelsen i 2 spsk vand og tilsæt blandingen til gryden. Rør godt rundt.
3. Tilsæt chiliflager, knust hvidløg og salt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner.
4. Tag gryden af varmen og lad saucen køle af, inden den serveres. Hæld den i en krukke eller flaske og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 270 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 67 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 65 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.65 (2200 anmeldelser) ★★★★★ del