Thaimaalainen Dippikastike
opskrift

Denne lækre og søde thailandske dippesauce er den perfekte tilføjelse til forskellige retter og byder på en velsmagende kombination af sødme og krydderi.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 0.5 dl vand
- 1 dl hvidvinseddike
- 1 lille rød chili, hakket
- 1 gulerod, finthakket (ca. 3 spsk)
- 1 spsk ristede og hakkede peanuts
- 0.3 dl fiskesauce
- 1 agurk, finthakket (ca. 3 spsk)
- 1 dl sukker

Fremgangsmåde

1. Kog vand, hvidvinseddike, fiskesauce, sukker og hakket chili i en gryde over medium varme i cirka fem minutter, indtil blandingen bliver lidt tykkere.
2. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af.
3. Tilsæt de afkølede ingredienser gulerod, agurk og ristede peanuts.
4. Rør godt rundt og server dippesaucen med dine yndlingsretter.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 100 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del