Bagte Kartofler
opskrift

En lækker måde at tilberede kartofler på, som fremhæver deres sødme og giver en dejlig sprød overflade.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk rosmarin (frisk eller tørret)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i cirka 0,5 cm tykke skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
4. Tilsæt de kogte kartoffelskiver til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 10-15 minutter.
5. Tilsæt honning, salt, sort peber og rosmarin til panden. Rør godt, så smagene blandes.
6. Steg i et par minutter mere, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.55 (2200 anmeldelser) ★★★★★ del