Makkara-Lihaseljanka
opskrift

En lækker og alsidig ret, der udnytter indholdet i køleskabet. Denne ret er hurtig at lave og perfekt til at tømme dit skab. Du kan bruge forskellige typer pølser og kød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pølse (f.eks. pølse eller frankfurter)
- 200 g kartofler
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 2 dl havrefløde eller madfløde
- 1 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl vand
- Friske krydderurter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
2. Skær pølsen og peberfrugten i skiver.
3. Varm olien op i en stor pande og sautér løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt pølse, kartofler, gulerødder og peberfrugt til panden. Steg i et par minutter.
5. Hæld havrefløde og vand i panden. Krydr med salt, sort peber og paprika.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
7. Server med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.33 (1304 anmeldelser) ★★★★★ del